Vinos

El vino es el amigo del sabio y enemigo del borracho

En la Alpujarra cercana a Cádiar el Mirador de Morayma tiene una finca agroturística, la Alquería de Morayma, donde se ubica la bodega en la que se elaboran sus propios vinos a partir de los viñedos de cultivo ecológico, con una producción de 7.000 botellas de tinto y 2.000 de blanco.

Los rendimientos para estimar la producción son medios-bajos y de gran calidad. Se consigue así un blanco ‘vigiriego’ y un tinto con doce meses en barrica. Con aromas a grosella negra, con este tinto podremos apreciar la amplitud de este lugar, la sierra de la Contraviesa frente a la Sierra Nevada y el mar Mediterraneo. En su elaboración no se le añaden sulfitos.

Los vinos que se producen son de venta exclusiva en la Alquería de Morayma  y en el restaurante Mirador de Morayma. Estos son:

Vino tinto 'Alquería  Morayma'VINO TINTO ALQUERÍA DE MORAYMA

  • Cosecha: 2009
  • Envejecimiento: Crianza 11 meses en barrica
  • Composición varietal: Tempranillo (53%), syrah (34%) y cabernet (13%)
  • Graduación alcohólica: 14%,
  • Botella 75 cl.
  • Precio: de 7 €
  • Características: Color picota oscura intenso. Aromas a grosella negra y regaliz.


Vino blanco Vigiriego "Alquería de Morayma"VINO BLANCO ALQUERÍA DE MORAYMA

  • Cosecha: 2010
  • Composición varietal: 100% Vigiriega
  • Graduación alcohólica: 12,9% en volumen
  • Botella: 75 cl.
  • Precio: de 7 €
  • Características: color amarillo dorado. Aromas afrutados.
  • Consumo: Plazo medio. Se recomienda su bebida a temperatura fresca (de 8 a 10ºC).